ZWISCHEN CÔTE D’AZUR UND TOSKANA

Alles beginnt vor 25 Jahren in der Küche eines Rasthofes in Sachsen-Anhalt: Erik Arnecke tritt seine Lehre zum Koch an, und schließt sie in 2002 erfolgreich ab. Seitdem geht der Karriereweg für ihn erfolgreich steil nach oben – von der Rasthofküche geht es in die Sternegastronomie des The Ritz Carlton Wolfsburg. Mit seiner Leidenschaft und seinem Talent zur guten Küche überzeugt er 3-Sterne-Koch Sven Elverfeld, der ihm bis heute Mentor und Freund ist. In den folgenden zehn Jahren sammelt Erik Arnecke als Chef de Partie, Gardemanger sowie Küchenchef Erfahrungen in 2- und 1-Sterne-Häusern wie dem Hotel und Restaurant Résidence in Essen und dem Hotel und Restaurant Fährhaus auf Sylt. 2015 übernimmt er die Leitung des 1-Sterne Restaurants „Philipp Soldan“ im Hotel „Die Sonne Frankenberg“. 2025 feiert Sternekoch Erik Arnecke nun bereits sein 10-jähriges Jubiläum als Küchenchef des „Philipp Soldan“. Ein persönlicher Meilenstein in seiner Laufbahn als Koch und der Anlass für eine ganze Reihe hochkarätiger Events.

Mit der SEA CLOUD SPIRIT sticht Erik Arnecke Ende September in See. Während der 7-tägigen Tour von der Côte d’Azur bis in die Toskana lädt er zum großen Signature-Dinner und zu zwei Show-Cooking-Events ein.

(Aufgrund unvorhersehbarer Ereignisse behalten wir uns vor, auch einen anderen Experten auf dieser Reise einzusetzen.)

Charmant, lässig und fundiert – das sind drei Attribute, die als Markenzeichen von Nils Lackner gelten. Der Sylter nimmt Sie mit auf eine Reise in die moderne Welt des Weins und beleuchtet das Thema auf unterhaltsam hedonistische Weise. Lackners Passion für das Thema ist nicht nur authentisch, sondern auch ansteckend: Mit Champagnersäbel und Dekantierkaraffe bewaffnet verlässt der Sommelier gerne eingetretene Pfade und hinterfragt dabei frech den Status Quo vieler Weinmythen und Traditionen.

Nils Lackner wird die Gäste mitnehmen auf eine kulinarische Reise durch die vielseitigen Produkte Italiens: neben Wein wird es auch Olivenölverkostungen geben, die Welt des „Spritz“ entdeckt und er wird den ein oder anderen Weinausflug begleiten.

Aufgrund unvorhersehbarer Ereignisse behalten wir uns vor, auch einen anderen Experten auf dieser Reise einzusetzen.

Klassik trifft auf Moderne: Wenn schnittige Carbon-Yachten durch die Wellen pflügen und elegante Traditionssegler die Gischt aufspritzen lassen, schlägt das Herz jedes Segelfans höher. Mehr als 300 Schiffe nehmen jedes Jahr im Herbst an der einwöchigen Klassikregatta „Les Voiles de Saint Tropez“ teil.

Sören Gehlhaus wurde 1981 in Berlin geboren und besegelte auf Jollen die Unterhavel und den Wannsee, in den Ferien den Ratzeburger See. Mit „Dickschiffen“ ging es für Regatten und Törns hinaus auf die Ostsee. Zeitgleich mit dem Beginn seines Wirtschaftsingenieur-Studiums in Lübeck entdeckte er 2001 das Kitesurfen für sich – eine Leidenschaft, die ihn semiprofessionell prägte und schließlich zum Journalismus führte. Nach einem Volontariat beim b&d Verlag in Hamburg arbeitete er viele Jahre in der Redaktion von Deutschlands größtem Kitesurf-Magazin. 2018 wechselte er zu YACHT und BOOTE EXCLUSIV, wo er heute als stellvertretender Chefredakteur tätig ist.

Aufgrund unvorhersehbarer Ereignisse behalten wir uns vor, auch einen anderen Experten auf dieser Reise einzusetzen.